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平菇出菇期病虫害

来源:湖北锐鑫食用菌机械|设备发布日期:2017.12.28 09:31:21浏览:584|加入收藏

平菇出菇期,菌丝由营养生长向生殖生长转化,该期虫害发生较少,而子实体病害发生较多,其多包括由病原细菌引起“黄菇病”和畸形菇等生理性病害。
细菌病害

病害一:斑点病,又称褐斑病、黄菇病等,属细菌性病害。
症状:菌盖是该病害的主要为害对象。发病初期,菌盖表面可见淡黄色变色区,后逐渐加深变为干黄色、浅褐色、暗褐色,并同时出现凹陷斑点,继而分泌粘性液体。如果空气湿度不是太高,约3天左右,粘性液体渐干,随后菌盖开裂,形成不对称菌盖的子实体。
斑点病的病原菌是假单孢杆菌,喜高湿、高温、密闭的环境,该菌在自然界的分布很广,工具、材料、原料、土壤、水流以及各种虫类,均可成为传播媒介。
处理措施:停止喷水,加强通风,充分降低湿度;清除病菇,清理料面,喷洒黄菇一喷灵、霉斑净、特效万消灵(二氧化氯片剂)等溶液,使用剂量参照说明书。畦式栽培时,撒施一定量的石灰粉,也可起到抑制作用。

病害二:黄斑病,典型的表现为多在低温季节发病,如气温在10℃左右时,该病发展迅速,为害严重。初期只在菇体表面出现黄褐色斑点或斑块,随之病区扩大,并深入菌肉组织。此后,子实体变为褐色、黑褐色,进而死亡、腐烂。
黄菇病的病原菌为黄单孢杆菌,亦属细菌性病害,该病菌性喜低温、高湿环境,其传播途径与斑点病相似,防治措施相同。

平菇畸形
花菜形状:菌柄没有分化,大量的小原基聚集在一起,形成球形的菌块。这种形状的平菇一般是因为二氧化碳的浓度过大而引起,还有一种情况是因为喷洒了敌敌畏、速灭杀丁等杀虫剂而引起。解决的措施:一是加强通风,不要采用封闭式的保温措施;二是喷洒放线菌制剂,立信菌王、光大菌王等生物菌肥缓解。

蓝边菇:灰黑色菇体生长时,菌盖上产生蓝色圈,甚至整个菇体变成蓝色。这种现象一般是因为在棚内采用煤炉提温,子实体发生一氧化碳中毒造成的。在棚内采用煤炉增温时,排烟系统一定要完善,绝对不能在棚内留有残留的烟雾。

瘤盖菇:在菇盖上生长有很多小瘤样突起,有的突起还形成菌褶,严重影响商品性。发生这种现象的原因是通风不好,气温低且持续时间过长,造成菌盖生长比例失调所致。解决的措施一是保证菇棚有良好的通风条件,二是保证菇棚有良好的出菇温度,冬季出菇的品种一般为中低温型,出菇的温度应尽量保持在8℃以上为好。
菌柄粗长水肿状,菌盖不分化:原因是光照过强,二氧化碳浓度过高所致,应通风降温,同时改善光照条件,这种情况在高温棚平菇中经常发生。

珊瑚菇:菌柄细长,没有菌盖,在菌柄上又重复分叉,形如珊瑚,一般呈白色。这种病害的原因一般是由于光照很弱,通风极度不良。
豆芽菜形菇:菌柄细长,菌盖极小,形如豆芽菜。这种现象的发生原因是在平菇的催蕾期温度太低,基本持续在0℃左右,而且持续时间过长。预防的措施是,在平菇的出菇期,若遇低温,应设法采取正当的保温及提温措施。

子实体干枯:菇体从上向下干枯,不腐烂,无其它杂菌发生,这是因为空气湿度过低和培养料严重缺水,当这种情况发生时,应该及时喷水增加空气湿度,并往培养料里面注水增加含水量。

盐霜状平菇:子实体产生后分化很慢,在已经分化的菌盖表面出现一层像盐霜一样的东西,这是因为棚中的温度太低所致,一般黑色软柄平菇在气温低于4℃时就容易出现这种情况,解决的办法还是要注意保证菇棚温度。

 

 

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