服务热线:13886873331
您现在的位置:
热门资讯
全国热线13886873331

麸皮很重要,掺假套路多,种菇怎样辨别麸皮质量?

来源:湖北锐鑫食用菌机械|设备发布日期:2018.02.04 10:06:22浏览:717|加入收藏

1.很多菌菇种植都要麸皮,而且添加量不小。就拿香菇来说吧,需要添加20%的麸皮,是投入木屑成本的60%,不可小觑。同时麸皮对菌丝和菌菇的生长起着很重要的作用,可是偏偏就有人爱掺假,怎么辨别呢?

2.闻麸皮的味道,新鲜的麸皮有淡淡的麦香味,质量次的麸皮没有这种味道,甚至有臭味。

3.用手抓来感觉麸皮的水分,干的麸皮,用手抓紧后松开,麸皮立即就会散开,散开慢的,说明麸皮含水分大,易发霉。

4.用手拍打不开封的成袋麸皮,如果落下白色细粉,则里面掺有滑石粉。或者将手插入麸皮中再抽出,如果手上沾有白色粉末,容易抖落的是残余面粉,不易抖落的是滑石粉、钙粉。有条件的检测麸皮粗灰分含量,纯小麦麸粗灰分的含量在5%以下,而掺有滑石粉的麸皮粗灰分含量要高于这个指标。

5.抓一把麸皮放在手掌上摊开,若麸皮滑而细小,并且有绿黄的颜色,则里面定是掺有稻糠。或者用手抓起一把麸皮使劲搓,如果成团,则为纯正麸皮,如果手有涨的感觉,就应怀疑有稻壳、锯末、花生糠。

6.如果发现麦麸颜色暗、灰淡,无光泽,又不腐烂的就要怀疑加入了防腐剂,这种麦麸绝对不能使用。

7.有条件的用仪器检测麸皮中粗蛋白的含量,一般纯小麦麸皮粗蛋白质含量在14%—16%之间,而掺假的小麦麸皮则不在这个范围之内。

8.学会自我保护,让卖方开票据,并保存好票据,最好购销双方做好“封样”留存,一旦出现意外也可以有鉴定的样品和依据。

页面版权备注

本文版权归 湖北锐鑫食用菌机械|设备 所有;本文共被查阅 717 次。
当前页面链接:http://www.hbrxgs.com/1814.html
未经授权,禁止任何站点镜像、采集、或复制本站内容,违者通过法律途径维权到底!

食用菌生产线shengchanxian

查看更多+

日产1万袋食用菌生产线

湖北锐鑫食用菌机械厂可根据用户的特殊需求,定制适合客户使用的食用菌生产线。 例如:东北地区超大规模种植基地,常规生...

食用菌装袋机zhuangdaiji